如何使贝壳光亮
用水浸泡15分钟以上，使沾着在贝壳上的泥沙软化，并用滚桶清洗，通过机械及磨擦作用，将贝壳表面的沾着物去除；
贝壳珍珠层上涂上有机胶水；
加入酸水、双氧水漂白贝壳，同时软化贝壳的棱柱层及壳皮层，使贝壳软化易于清除污垢；;
加入无水乙醇浸泡贝壳，去除有机胶水，从而得到珍珠光泽的贝壳。
贝壳怎么炒 贝壳如何炒
用料：贝壳肉300g、大蒜4个、小米辣6个、生姜5g。
贝壳肉手揉清洗干净。
生姜、大蒜、小米辣切碎备用。
起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。
调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。
翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐。
调入适量鸡精，再锅边淋入少许清水，焖煮一分钟左右出锅即可。
如何清洗贝壳
扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
将贝类全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。另外，在清洗扇贝的时候，必须要注意多换几次清水来清洗扇贝，另外，一般鲜活的扇贝比较好吃，所以在水中加菜油的时候尽量少点，这样可以更好的清洗扇贝。
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