香椿豆腐粥
米饭1碗，豆腐1块，香椿、清汤适量。
香椿洗净，切成碎末，豆腐入开水焯烫一下，切末。
锅中放清汤、米饭一起煮制米粉变软烂。
放入豆腐末和香椿末煮成粥即可。
香椿拌豆腐
香椿一小把，豆腐两块，黑胡椒、食盐适量
香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出挤干水分，切碎。
豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。
将黑胡椒和食盐分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
用模具，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，重复几层，每一层都压实。
最后轻轻将模子取出即可。
豆腐粥怎么做好吃 豆腐粥如何做好吃
材料：瘦肉五十克，豆腐一百克，大米八十克，香油、盐以及生姜和细香葱等调味料都要适量准备一些。
把大米用清水淘洗干净，再放入锅中加清水煮制，等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。
在大米煮制的同时，要把瘦肉洗好，入另外一个锅煮熟，煮好以后取出切成肉末，豆腐也会勺子压碎，生姜切成细丝，香葱也切成细末备用。
锅中的大米煮到八成熟以后，把葱末和姜丝放入到锅中，煮制一会，再把豆腐、肉末一起入锅煮制，煮制的同时要不断的搅动，以免出现粘锅。
煮制十五分钟左右，锅中的粥就能煮好，这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味，调匀以后直接取出食用即可。
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