牡蛎煎蛋的做法,牡蛎煎蛋怎么做
新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。
不粘炒锅中放少许油，七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下，同时在锅中烹入一点料酒去腥，再翻炒几下盛出。
大碗中打入鸡蛋，加适量盐、葱花，搅拌均匀，加入牡蛎。
锅中放油，8成热时，将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平，煎制，鸡蛋和牡蛎凝固就可以了。
煎蛋怎么做,煎蛋做法
首先蒜切瓣，葱切末，锅内倒油，打入鸡蛋，煎熟后盛出。碗中加入番茄酱、蚝油、生抽、醋、糖搅拌均匀，倒入清水拌匀。
然后锅中倒油，放入蒜瓣炒出香味，倒入调好的汁，炒匀后放入煎蛋，收汁后盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可。
煎蛋怎么做 煎蛋的做法
步骤1
食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。
步骤2
火腿肠切小丁。
步骤3
青椒切丁。
步骤4
取小碗，打入鸡蛋。
步骤5
加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
步骤6
热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。
步骤7
一面成型后，翻面继续煎，两面定型后即可。
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