怎么识别安化黑茶发霉|

怎么识别安化黑茶发霉

识别安化黑茶是否发霉方法：

一看，观看茶叶是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变（黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了，绝对不能再饮用了；若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失。

二闻，冲泡时更容易分辨，陈味是自然柔和，霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然。

三品，有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽。

安化黑茶发霉还能喝吗

发霉的安化黑茶中存在大量有害物质，进入人体后，会造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛、恶心、呕吐、头晕等身体不适症状，所以发霉的安化黑茶不建议继续饮用。

安化黑茶怎么切

安化黑茶可以使用锯条进行切割，但是锯条切割之后的安化黑茶会产生许多碎末，会造成安化黑茶的浪费，所以一般生产厂家都会使用切割机进行切割，这样切割出来的千两茶切面完整，并且不会造成浪费。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称"砖茶"。

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