带鱼有刺吗| - 寺庙

带鱼有刺吗带鱼有没有刺

带鱼有刺。带鱼，又名裙带、肥带、油带、牙带鱼等，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科。带鱼的刺和鱼脊相连，越靠近头的部位刺越少，且容易去除。吃带鱼时，先用牙齿把鱼的脊梁咬开，连着短粗的刺一并带出来，剩下的只有主要的脊骨。

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带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

带鱼去刺的方法：把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的时候，在鱼的腮后切下鱼头，用刀将鱼的脊骨剔除。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫刀鱼。带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，因为它的刺和鱼嵴是连起来，越靠近头的部位刺越少。

有人去菜市场买带鱼，卖鱼的人说他的鱼没有刺，回家煮好吃时发现还真的没有一根刺呢！原来啊，因为带鱼的刺很少而且是跟鱼背嵴连在一起的。所以是很容易把鱼刺剔除的。吃带鱼的时候，先用牙齿把鱼的背嵴，也就是鱼的背鳍咬着拉开，就连那短粗的刺一并带出来，剩下的除了脊骨就是肉了。

带鱼有刺，带鱼的鱼刺和其鱼嵴部分是连接起来的，比较短而且很少，食用前将背部的脊梁咬开取出即可，带鱼的属于硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，体形扁而长，主要以毛虾或者乌贼为食，带鱼主要分布于西太平洋和印度洋地区，在我国周围海域也有分布。

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带鱼有刺

带鱼有刺，但是鱼刺基本和鱼嵴部分是相连接的，因此鱼刺短而且比较少，食用前只需要将带鱼的背部咬开，然后将其中的鱼嵴部分取出，即可附带其它鱼刺一同剔除，之后就能直接食用。

生活习性

带鱼属于硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又称为裙带、肥带等，体形扁平而且比较长，全长一般在1米左右，性格也极其凶猛，主要以毛虾或者乌贼为食，白天一般浮在水面，而晚上则会潜入海底。

分布区域

带鱼主要分布与印度洋和太平洋的西部地区，在我国的黄海、渤海、东海以及南海等地区均有分布，而且在我国市场上十分火爆，与小黄鱼、乌贼、大黄鱼并称中国四大海产。

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