宽粉的家常做法
主料：宽粉500克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、鲜花椒适量、小茴香适量 、花生(炒)适量、香菜适量、蒜泥适量。
宽粉用热水煮熟不要煮得太棉。
锅里倒入适量的油，等油热了放入鲜花椒和小茴香炝香。
把辣椒面、花椒粉、盐、蒜泥放到容器中，倒入油。
花生用锅烤熟（不放油）。
把煮好的宽粉倒入调料中、倒入花生及香菜、搅拌好到点香油即可。
猪肉白菜炖宽粉的家常做法 如何做猪肉白菜炖宽粉
原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜各适量。
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋各适量。
步骤：五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。加入酱油盐、白糖调味。捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。放入粉条子炖5分钟。加入切好的白菜炖3分钟。放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
湖北水煮宽粉怎么做,水煮宽粉的做法
食材：宽粉200克、豆瓣酱1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、盐4克、味精2克、酱油1勺、青花椒4克。
首先把宽粉用凉水提前泡一下，将泡好的粉虚肤条放入锅中，大火煮开，煮开后关火。
随后另一个锅烧油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水。
接下来我们将煮好的排速宽粉沥干水份倒入，稍微的搅拌一下，随后就可以出锅，倒入大碗里边。
将辣椒粉和青花椒铺洒在宽粉上，热锅倒丽栗戴油，热至八成时，浇在粉条上就会把辣椒粉和青花椒椒香味。
|宽粉的家常做法
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