如何腌制酸冬瓜
腌制酸冬瓜的材料：
冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。
腌制酸冬瓜的方法：
将红辣椒洗净并去除瓤和籽，然后再将其切成丝；
花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
将冬瓜洗净，去皮、瓤后再切成片，然后用开水烫一下；
把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。
如何腌制酸豇豆
主料：豇豆。
辅料：红辣椒、大蒜、盐。
步骤：
洗净豇豆，切成3至4厘米长短。
洗净辣椒，切成小块。
将蒜皮拨掉，剁成蒜泥。
将豇豆、辣椒、蒜泥，放入一个大盆，加入盐，充分搅拌让盐溶化。
在阳光下进行晾晒，第一天晾晒时多翻面，让太阳能充分晒干豇豆里的水分，待水分晒干之后，装于干燥处保存。
如何腌制酸杨桃
盐渍酸杨桃：
糖渍酸杨桃：
盐水煮后腌制：
先腌制后晒了：
即食腌制杨桃：
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