吃土豆的好处
土豆浑身是宝，堪称“地下苹果”土豆浑身都是宝。每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。
1.营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。
2.含多种维生素：有利心血管健康
土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
3.富含钾盐：降脑卒中发病率
每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。每天坚持吃1个中等大小的土豆，可使脑卒中的发病率降低40%。
4.富含多酚类：抗癌、抗氧化
土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。
5是非常好的补气食物
从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。
土豆堪称百姓灵芝，但是想要吃它达到防治疾病的目的，吃法非常关键！
降血压，生土豆榨汁。
方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。
土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。
降血糖，蒸土豆。
方法：将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（26%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。
以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。
助消化，土豆炒着吃。
方法：土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。
酸辣土豆丝很多人都吃过，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好“药”，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食。
润肠防便秘，土豆加蜂蜜。
方法：
把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。
把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。
每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说是防治便秘的首选食物。要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。
美容，新鲜土豆片。
方法：将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆片液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
抗癌
常吃土豆防结肠癌，土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。
吃土豆的好处
土豆含有大量的淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c等能促进脾胃的消化功能，能中和养胃，健脾利湿。
土豆含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄，代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。
土豆是富含膳食纤维食物中比较少见的，同时含有大量的维生素、矿物质的食物，能有效控制人们日常饮食中的脂肪总量的摄入。
土豆含有钾，能带去体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。土豆有很多的呵护肌肤，保养容颜的功效，新土豆汁直接涂于面部，增白作用十分显著。
吃土豆的好处
马铃薯所含有的热量低于我们常吃的大米，而且脂肪含量低，是理想的减肥食物。
马铃薯中的淀粉是皮肤的天然安抚剂,能保护角质层、锁住水分、使皮肤保持弹性、延缓衰老。
新鲜薯中所含成分:淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸，营养等，营养非常齐全，而且易为人体消化吸收。
马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘的作用。
马铃薯富含钾，对稳定血压有着非常好的作用。含有膳食纤维，有控制血液中的胆固醇的作用。
对湿疹、烫伤、皮肤红肿都有一定的效果。
土豆可缓解胃痉挛，对缓解胃痛有一定的作用。
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