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做披萨和面时放黄油是为什么|

做披萨和面时放黄油是为什么

放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油,菜籽油,大豆油的代替,只是味道上没有黄油香。

做披萨和面时放黄油是为什么|

披萨发面方法:

将少量黄油加热融化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合;

随后加入牛奶和面粉,不断的揉,面粉和牛奶要一点一点加;

放置20分钟发酵即可。


|做披萨和面时放黄油是为什么

  

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