老豆角怎么做好吃法
把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些。
把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了。
切一些大蒜碎以及红椒碎。准备好肉末，肉末肥瘦相间。
锅内放适量的色拉油，红椒碎放入锅中煸炒出香味。
肉沫也放入锅中煸炒熟，锅内放适量的葱姜，把肉末红椒碎，和豆末一起炒。
等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油，就可以起锅，这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老。
蒸长豆角怎么做好吃法 蒸长豆角如何做好吃法
主料：长豆角300克、面粉30克、盐1克、蒜20克、油辣椒20克、香葱20克。
豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。
加入面粉拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。
将拌好的豆角放入蒸锅中。大火蒸三分钟后关火。
取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。
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