硬柿子要削皮吃吗
要。
在吃柿子的时候最好要将柿子的皮削掉，因为脆柿子的皮比较的硬，一起吃的话会影响柿子整体的口感。且如果没洗干净的话表面还可能会有农药残留。
另外柿子外皮中的鞣酸含量要高于果肉中的鞣酸含量，过多的摄入鞣酸的话是会对健康造成不好的影响的，因此建议将外皮削掉。
吃脆柿子要削皮吗
视具体情况而定。
若脆柿子已经脱涩了，那么脆柿子不用脱涩，清洗后可以直接食用，脱涩后的脆柿子鞣酸成分含量少，清洗后可以直接进行食用。
若脆柿子还没有进行脱涩的话，脆柿子最好是削皮后再进行食用，脆柿子的鞣酸成分主要是集中在其外皮上，因此，未脱涩的脆柿子削皮后再进行食用会比较好。
吃脆柿子要削皮吗
建议削皮。
有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但是脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，容易出现胃部不适、呕吐恶心，甚至出血等症状，所以脆柿子吃的时候建议把皮削掉。
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