粉丝怎么凉拌比较好吃
用开水将粉丝泡胀发，备用；
把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；
将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝。
再加入用开水烫过的青红椒丝，加入适量的米醋，最后加入红油拌匀。即可食用。
凉拌粉丝的做法 凉拌粉丝怎么做好吃
步骤1
准备食材：粉丝200克、黄瓜50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小葱1根
步骤2
粉丝浸泡30分钟。
步骤3
黄瓜切丝。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入醋、生抽、白糖、盐、蒜、香油拌匀做料汁备用。
步骤7
然后起锅烧热水，下入粉丝煮熟捞出沥干水分。
步骤8
接着起锅倒油，油热下入花椒炒香倒入碗中。
步骤9
接下来碗中倒入粉丝、调好的料汁、黄瓜丝、辣椒面，搅拌均匀。
步骤10
最后淋入撒上葱花即可。
凉拌粉丝怎么做好吃啊
凉拌粉丝的好吃做法：
主料：粉丝100克。
调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。
凉拌粉丝的步骤：
将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3到5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐，拌匀后，盛入盘内；
将白酱油，辣椒油，香油，味精，芥末汁，姜汁，蒜泥，花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即可；
食用之前，可以放入冰箱冷冻。
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