怎样炸鸡腿,需要哪些食材
需要准备的食材有：面包糠100g；鸡腿肉200g；盐5g；油100g；淀粉50g；鸡蛋1个。
鸡蛋加盐打散。
鸡腿裹上蛋液。
裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。
锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装盘。
毛血旺需要哪些食材
血旺一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等，还可以自己加一些喜欢的食材如豆芽、生菜等，现在市面上有着各式各样的做菜调料，可以直接购买毛血旺的调料制作。
毛血旺需要哪些食材
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式。
正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊，具有汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点，油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。
吃毛血旺时，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物，因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣，可以循序渐进，先从不太辣的吃起。
毛血旺需要哪些食材 毛血旺需要的食材包括什么
毛血旺需要的食材包括：
主料：鸭血1块，鳝鱼1条。
辅料：黄豆芽300克，黄喉200克 ，牛肚200克，午餐肉200克 ，生菜（花叶250克 ，苦苣250克）。
调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升。
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