巴沙鱼怎么做好吃,巴沙鱼的做法
把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，沥干水分。
把鱼切成长片，加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。
锅中放油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入一汤碗水烧开。
水烧滚开后，滑入鱼片，用筷子轻轻地拨散，大火烧开。
鱼片烧得发白了，就可以装盘了，在鱼片上撒上干红辣椒末，花椒末、蒜末。
另起锅，放油，烧烫，趁热浇在鱼片上的干红辣椒末，花椒末、蒜末上即可。
如何做巴沙鱼,巴沙鱼的做法
食材：巴沙鱼 1块、蒜 适量、姜 适量、豆瓣酱 1勺、酱油 1勺、糖 适量、黑胡椒粉 适量、花椒 适量。
方法/步骤：先将巴沙鱼解冻后洗净。
将巴沙鱼切块放入容器中，然后在容器内倒入适量料酒，撒上黑胡椒粉，拌匀后腌制三十分钟。
将蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中。
将一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖倒入碗中，搅拌均匀后备用。
锅中倒入适量食用油，将腌制好的巴沙鱼放入锅中煎至鱼肉变色后取出备用。
锅中热油，油热后将蒜末、姜末和花椒倒入锅中煸出香味。
然后再将准备好的豆瓣酱调料倒入锅中继续煸炒。
酱料炒至均匀后，煎好的巴沙鱼倒入锅中翻炒几下，倒入适量水，中小火煮2分钟即可。
巴沙鱼怎么做好吃又简单,巴沙鱼的做法介绍
食材：巴沙鱼1块，蒜适量，姜适量，豆瓣酱1勺，酱油1勺，糖适量，黑胡椒粉适量，花椒适量。
首先，将超市买回的巴沙鱼解冻后洗净备用。
将巴沙鱼切块放入容器中，然后在容器内倒入适量料酒，撒上黑胡椒粉，拌匀后腌制三十分钟。
将蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中备用。
将一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖倒入碗中，搅拌均匀后备用。
锅中倒入适量食用油，然后将腌制好的巴沙鱼放入锅中煎至鱼肉变色后取出备用。
锅中热油，油热后将蒜末、姜末和花椒倒入锅中煸出香味。
然后再将准备好的豆瓣酱调料倒入锅中继续煸炒。
酱料炒至均匀后，将煎好的巴沙鱼倒入锅中翻炒几下，然后在锅中倒入适量水，中小火煮2分钟即可。
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