金瓜的做法有哪些|

金瓜的做法有哪些

小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状

腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净

腊味分别切片待用

南瓜煲中填入米饭

将腊肠、润肠和腊肉分层铺满

填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右

金瓜羹的做法,金瓜羹怎么做

金瓜削去表皮，将南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。

把金瓜片置于锅中，上火蒸软（10-15分钟左右），然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥。

将上步的金瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油。

同时不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，然后按个人口味用糖调味。

最后一步装饰：把金瓜羹盛出后，可用淡奶油和熟芝麻作装饰，增加色彩感。

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