豇豆炒肉的做法大全
豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，腌制备用。
葱姜分别洗净、切丝，备用。
热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
豇豆炒肉的做法 豇豆炒肉怎么做好吃
步骤1
准备材料：豇豆200克、猪肉50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1茶匙。
步骤2
豇豆洗净切段。
步骤3
猪肉切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
首先起锅烧热水，水开倒入豇豆焯水3分钟捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油，油温6成热倒入蒜、姜、小米椒，炒出香味，再倒入猪肉片翻炒至变色。
步骤9
接着倒入豇豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精，翻炒3分钟。
步骤10
最后倒入水淀粉勾芡装盘即可。
豇豆的做法大全
起锅烧油至5成熟后，放入蒜瓣炒出香味后，再把豇豆翻炒1分钟。之后依次加入盐、蚝油等调料翻炒几次，加水开大火烧7分钟转小火焖制，最后放入白糖收汁，把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，即可做成鲜香美味的开胃豇豆。
开胃豇豆的做法
准备食材：豇豆、生抽、盐、糖、蒜、醋、蚝油、美味鲜酱油、食用油。
豇豆用清水清洗干净掰成小段，每段大概2指节长度。
起锅烧油至5成热后，放入蒜瓣炒出香味，再把豇豆放入翻炒1分钟左右。
之后依次放入适量盐、蚝油、生抽、美味鲜酱油翻炒几次后，加水至豇豆持平，再开大火盖锅烧7分钟左右。
7分钟后转小火焖制，再放入适量白糖进行收汁5分钟左右。
直到汤汁快烧干时，再把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，一盘美味鲜香的开胃豇豆做好了。
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