为什么蒸粘豆包会塌|

为什么蒸粘豆包会塌

蒸粘豆包变塌了是因为在制作粘豆包的时候面粉团没有发好，面粉团里放的发酵粉不够多。

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。

冻粘豆包怎样蒸不粘锅

可以通过以下几种方法达到不粘锅的效果：

首先在蒸之前必须放置屉布，屉布放置之前应该先浸湿，再放置冻粘包即可减轻粘锅的现象；

放好豆包后，必须等水煮沸后再开始蒸，用旺火足气蒸10到15分钟即可，时间过长可能会发生粘锅；

蒸之前也可先将蒸锅表面刷一层油，减轻粘锅现象。

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