自制雪花酥为什么很硬
雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了，另外和天气也有一定的关系，想要雪花酥不硬的话，在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态，防止雪花酥变硬，无法食用。
雪花酥口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。
自制雪花酥的做法,自制雪花酥做法
主料：棉花糖1000克，婴儿奶粉300克，花生300克，饼干300克，黄油100克。
准备所用材料；
黄油隔水融化呈水状；
融化后的黄油倒入锅中加热；
倒入棉花糖；将棉花糖炒化
倒入花生，饼干，奶粉，翻炒均匀，盛入烤盘；
上面再放一张烘焙纸赶平后放入冰箱冷冻10分钟；
取出切块，撒一层奶粉，将切好的块装袋，封口就好了。
雪花酥很硬是什么原因
雪花酥是一款口感松脆酥软的甜点。是将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。
雪花酥很硬是什么原因
棉花糖炒太过了，做出来的雪花酥就非常硬。
天气太冷，放的时间长了也会变硬。
雪花酥怎么做不硬
做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。
雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。
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