海胆吃的是哪个部位
对于海胆，大家肯定不陌生，这是一种上等的海鲜美味，在我国民间被视为海味中的上等补品，素有吃海胆可滋补强身的说法。而吃海胆，是吃它身体的一个部位，那你知道海胆吃的是哪个部位吗？对此，就由小编为大家解惑。
海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，而我们吃的所谓海胆，其实是海胆黄，它是海胆的黄色部分，也是海胆的生殖腺，这个生殖腺也被称为海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，占整个海胆的8%-15%，看起来橙黄色，吃起来味道鲜美。
作为海味中的上等补品，海胆含含蛋白质、脂肪，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分，所以它不仅是上等海味，还是一种贵重的中药材，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。经常吃海胆，显然对人身体很好，至于更具体的好处，可以看看胆的功效和作用：
预防心血管病：据了解，海胆生殖腺中所含有的二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，所以吃了海胆有有预防心血管病的作用；
保护心脑血管：此外，海胆黄中所含有的脂肪均为不饱和脂肪酸，可起到降脂，保护心脑血管健康的作用；
健脾开胃：海胆黄中富含蛋白质，由17种氨基酸组成，其构成比接近人体，易于吸收利用，再加上它本身的味道特别鲜美，可以促进唾液分泌，从而刺激食欲，起到健脾开胃的作用；
提高免疫力：海胆黄含有很高的脂肪酸，经常吃的话能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，从而起到提高人体免疫力、稳定血压和预防动脉硬化的作用；
强身健体：另外，海胆的功效和作用还有一点不可忽视，那就是经常吃海胆可强身健体！因为海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间，经常吃海胆黄制作的保健品，对精力不足、神经衰弱等亚健康表现，有明显的改善效果。
滋阴补肾：最后，女人也很适合吃海胆，因为海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用，能提高性功能；此外，海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，女人吃了有滋阴补肾，养颜护肤的作用。
小结：总的来说，我们吃的海胆是它的生殖腺，此处富含蛋白质、脂肪等营养成分，人吃了不仅健脾开胃、强身健体，还有预防心血管病，保护心脑血管的作用，女人吃了还能滋阴补肾，所以有条件的朋友可以经常吃点。喜欢吃海鲜的朋友，还可以看看吃海鲜喝什么酒好。
西兰花吃的是哪个部位
西兰花吃的是花茎和花蕾。西兰花，又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
胡萝卜吃的是哪个部位
胡萝卜吃的主要是肉质根部位。胡萝卜的根分为肉质根和吸收跟，肉质根包括根颈、根头和真根，还包括次生木质部、次生韧皮部等部位，后者储存了绝大部分营养物质，是主要的食用部分。
胡萝卜吃的是哪个部位
次生韧皮部肥厚发达，质地脆嫩多水分，煮食后带有胡萝卜清香，而肉质根的次生木质部则水分含量较少，质地粗硬。
胡萝卜的根粗壮，外形多半呈锥形，颜色为橙红色或者生黄色，根据肉质根的形状，一般可以分为三种类型，分别是短圆锥型、长圆柱形、长圆锥形。
胡萝卜原产亚洲西部的阿富汗，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜适应环境能力极强，容易栽培，广泛分布于我国各地。
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