怎样做鸡蛋炒面
鸡蛋炒面的做法：
材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；
锅中烧开水；
加入面饼；
加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；
将面条浸入冷水中；
鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；
平底锅热油，倒入鸡蛋；
加入面条，加适量酱油和盐；
加入葱和蒜，大火炒5分钟，完成。
鸡蛋炒面,怎么制作鸡蛋炒面
主料：面条(标准粉)(200克)。
辅料：鸡蛋(100克)油菜(100克)。
调料：大葱(10克)盐(3克)味精(1克)酱油(25克)花生油(50克)。
将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。
将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。
将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。
另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
鸡蛋面可以做炒面吗
可以。因为鸡蛋面可以用来炒。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
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