寿喜锅做法,寿喜锅家常做法
食材:黄油25g,香菇5只,白菜一小颗,茼蒿200g,魔芋丝一盒,老豆腐200g,蟹肉棒4个,金针菇200g,盐、糖适量。
把香菇划出十字,大葱切成一寸左右长,金针菇去根备用。
茼蒿洗干净切成三段备用,准备好黄油,豆腐切换,白菜洗净切好备用。
开火把黄油在不锈钢平底锅融化,铺满锅底,把洋葱丝放入小炒,放一勺味淋。
将牛肉片放入锅里,煎出香味后翻面成两面全熟,然后关火,把牛肉堆到一边。
放入三汤勺寿喜烧酱油汁,再根据个人喜好放入其他的菜,开火盖上锅盖焖一分钟。加入纯净水没过菜品,可以稍微尝下汤味,如果觉得咸度不够再继续放两小勺味淋,等待个五六分钟,感觉煮沸了就可以享用了。
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