川贝冰糖炖雪梨,制作川贝冰糖炖雪梨的方法
主料：雪梨一个。
配料：川贝5g。
辅料：冰糖三粒。
雪梨一个，川贝粉，一个雪梨用5g就够了，将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉。
将雪梨的芯用东西去掉。
将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢。
将川贝粉水装进雪梨肚子里面。
将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开。
因为家里没有炖盅，只好用碗代替。
电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可。
1炖完后碗里很多水，只吃雪梨里面的水和肉就行。
川贝雪梨炖冰糖的功效与作用 川贝雪梨炖冰糖的好处
梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
冰糖川贝炖雪梨的做法
食材原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
首先雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
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