山竹果肉硬了是不是坏了|

山竹果肉硬了是不是坏了

山竹果肉硬了不一定是坏了，山竹本身是一种外壳较厚的食物，新鲜的时候外壳应该是柔软有弹性的，随着采摘时间变长，表皮水分流失才会导致外壳变硬，有时候山竹在变硬的过程中还会伴随有果肉变质的情况，这种山竹才是坏的。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

怎么判断山竹果肉坏了

首先要先看，看颜色是否新鲜，如果颜色是暗色而且发黑，则说明果肉可能坏了。其次是用手按一下软硬程度，变质的山竹由于丧失了大量的水分，会变得很硬。

莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。

怎么判断山竹果肉坏了

新鲜山竹的果肉通常是白色的，若果肉表面出现大面积的黄色或褐色的斑点，而且闻起来有一股酸味或酒精味，则说明山竹可能已经变质腐坏了。山竹又名山竹子、倒捻子，是盛产于南洋热带地区的一种水果。

怎么判断山竹果肉坏了

成熟的山竹果实为直径4-8厘米的球形，果实外皮光滑且呈紫红色，若果皮颜色变黑，内部果肉很有可能已经发生变质。

山竹的果肉在植物学中被称为假种皮。假种皮一般呈白色蒜瓣状，由4-8瓣组成，直径约为4-6厘米。

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