吃胡萝卜和鸡蛋的注意事项
1.胡萝卜素需要一定的油脂才能被吸收，但烹饪时放入过多的油脂，会导致胡萝卜素溶解在油中，而碗中剩余油脂大部分不被食用，会造成胡萝卜素的浪费。可以烹饪时少放油脂，靠肠胃中的油脂吸收胡萝卜素。
2.炒、炖等方式处理的胡萝卜素损失较多，可以用蒸的方式处理胡萝卜，这样胡萝卜素保存较完整。
3.胡萝卜可以生吃，但是生吃的话胡萝卜素需要更多的油脂才能被吸收，所以建议还是熟吃，可以减少油脂的摄入。
4.鸡蛋不要煮的太生，可能会有细菌残留，食用之后导致腹泻等情况。
5.吃完鸡蛋之后要过一段时间再吃糖，其鸡蛋蛋白质中的氨基酸，会与果糖形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，一起食用容易消化不良。
吃胡萝卜和黄瓜的注意事项
1.胡萝卜和黄瓜中都含有维生素C分解酶，不应该和维生素C含量高的食物一起食用，会降低营养价值。
2.胡萝卜素需要一定的油脂才能被吸收，但烹饪时放入过多的油脂，会导致胡萝卜素溶解在油中，而碗中剩余油脂大部分不被食用，会造成胡萝卜素的浪费。可以烹饪时少放油脂，靠肠胃中的油脂吸收胡萝卜素。
3.炒、炖等方式处理的胡萝卜素损失较多，可以用蒸的方式处理胡萝卜，这样胡萝卜素保存较完整。
4.黄瓜不与花生米一起食用，黄瓜性寒，食用会导致脾胃寒凉，而花生米中的油脂含量很高，一起食用会加重肠胃的不适，甚至会导致腹泻。
吃胡萝卜的注意事项
胡萝卜虽好但也不宜多吃，否则肝脏无法代谢,血液中胡萝卜素过多，会使皮肤变黄。
胡萝卜不宜生吃，烹调时加些油脂或肉类，这样使胡萝卜素易溶解，在油脂中能更好为人体所吸收。
胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，而双氢克尿塞为中效利尿药，服药后可使尿中排钾明显增多，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。
|吃胡萝卜和鸡蛋的注意事项
吃胡萝卜和鸡蛋的注意事项 吃胡萝卜和黄瓜的注意事项 吃胡萝卜的注意事项 油脂 胡萝卜素