绿豆泡出了小芽还能煮粥吗|

绿豆泡出了小芽还能煮粥吗

如果泡出小芽的绿豆没有变质现象，是能够用来煮粥的。只不过发小芽的绿豆的口感和营养价值可能会下降。此外，一般新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，而老的绿豆颜色会发黄。如果泡出小芽的绿豆是不太新鲜的，建议不要用来煮粥。

绿豆含的蛋白质主要是球蛋白类，此外绿豆富含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C等营养物质。

绿豆汤和绿豆粥是家庭常备的夏季清暑饮料，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆泡出了小芽还能煮粥吗

如果泡出小芽的绿豆没有变质现象，是能够用来煮粥的。只不过发小芽的绿豆的口感和营养价值可能会下降。此外，一般新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，而老的绿豆颜色会发黄。如果泡出小芽的绿豆是不太新鲜的，建议不要用来煮粥。

绿豆泡出了小芽还能煮粥吗

绿豆含的蛋白质主要是球蛋白类，此外绿豆富含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C等营养物质。

绿豆汤和绿豆粥是家庭常备的夏季清暑饮料，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆发芽了还能煮粥吗

绿豆发芽的也是可以正常食用的。其发芽不仅无毒，而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆，专门用刚萌芽的绿豆煮粥。

绿豆本身是没有含有维生素的，但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组，重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。

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