牛排怎么做|

牛排怎么做 牛排怎么做才好吃

牛排常见的做法有：黑椒牛排，照烧牛排。黑椒牛排相对简单，牛排胡椒粉盐这类普通食材即可，家庭也适合;照烧牛排需要牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇等，相对麻烦一点。

黑椒牛排

牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉;

菜谱做法---

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面

4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

7.加热适量黑胡椒粉，拌匀

8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。

照烧牛排

牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱;

菜谱做法---

1.牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。

2.两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。

3.芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

4.锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。

5.放入腌制好的牛里脊块。

6.煎1分钟左右，盖盖焖一下。

7.煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。

8.锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。

9.盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。

牛排怎么做

牛排大家应该已经很熟悉了，牛排虽然是西方的食品，现在却正在融入到中国的饮食里，深受大家喜爱，而且牛排的做法有很多种，比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。虽然这些年我国也有不少地方卖牛排，吃的人却不是太多，那么牛排到底怎么做呢？

牛排怎么做

将牛里脊切成厚三厘米，宽五厘米的大块，将牛里脊块放入器皿中。煎完表面抹上一层黄油，也可以不抹，封住肉汁再放入容器里，盖上锡纸或盘子，室温下静置几分钟，煎几分钟就静置几分钟，让部分流出的汁液回吸到牛排上，再摆盘上桌。

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。

牛排怎么做

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牛排怎么做

将牛里脊切成厚三厘米，宽五厘米的大块，将牛里脊块放入器皿中。煎完表面抹上一层黄油，也可以不抹，封住肉汁再放入容器里，盖上锡纸或盘子，室温下静置几分钟，煎几分钟就静置几分钟，让部分流出的汁液回吸到牛排上，再摆盘上桌。

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。

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