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牛奶发苦是不是坏了|

牛奶发苦是不是坏了

牛奶发苦不是坏了,但是不建议喝,喝起来口感比较差。牛奶发苦,是牛奶经高温灭菌后,使酶钝化,失活。牛奶在贮藏运输中如果经过撞击,高温曝晒等外界刺激下,失活的耐热蛋白酶可能被激活,牛奶中的部分蛋白质分解,使牛奶产生苦味。

牛奶发苦是不是坏了|牛奶发苦是不是坏了

一般情况下,牛奶未到期,装牛奶的容器还没膨胀,无不良气味,颜色没有改变,牛奶发苦后还是能喝的,但是口感比较差。

鲜牛奶建议放置在阴凉的地方,牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光,灯光均会破坏牛奶中的数种维生素。

牛奶建议倒进杯子,茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,不可倒回原来的瓶子。牛奶放在冰箱里时,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

榴莲发苦是不是坏了

榴莲发苦是坏了。在正常情况下,榴莲的果肉香甜且微酸,一般没有苦涩味,而榴莲发苦,可能是因为榴莲存放方式不当或存放时间过长,使榴莲发生了变质,导致榴莲产生了苦味。

榴莲发苦是不是坏了

榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚,在东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。

榴莲营养含量极为丰富,被称为“果中之王”。

挑选榴莲时可以通过看外观、看大小和颜色、看开裂度、闻气味等方式挑选。

榴莲发苦是不是坏了

可能是的。

综上所述可以知道,正常情况下的榴莲是不会出现发苦症状的,要是榴莲发苦了,那么可能是用于成熟度过高导致的,只要是没有变质现象,那么这时候的榴莲还是可以吃的。

但要是榴莲不仅发苦,还出现了酒精味以及其他异味,那么这时候的榴莲很有可能已经滋生了细菌以及微生物导致变质了,这时候的榴莲不建议再吃。


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