杏鲍菇怎么炒才脆
首先准备葱姜蒜若干，切成碎末备用，同时火腿切成片备用。
准备杏鲍菇，清水洗净切成片状即可。
切成片状之后，在放入清水中清洗，之后去除里面的水分。
锅中烧热倒油，将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。
然后在放入火腿，与杏鲍菇一同进行翻炒。
然后放入食盐，老抽等调料，在放入葱姜蒜等食材，翻炒均匀即可。
最后关火，放入适量鸡精就可以出锅了。
大肠怎么炒才脆
用料：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克。
调料：葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。
先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
脆瓜怎么炒 脆瓜怎么炒才好吃
材料：脆瓜300克瘦肉100克、红椒1根、蒜米2粒、黄豆酱2勺、盐1勺、酱油适量。
脆瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后将水分攥掉。
瘦肉切肉粒，红椒切片，锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内翻炒。
翻炒至肉变白加一勺黄豆酱，炒熟盛出备用。
锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒，倒入小瓜片，加一勺盐。
加入肉粒、酱油翻炒均匀即可食用。
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