鱼子怎样做好吃 怎样做鱼子好吃
食材：鱼籽300克、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
鱼籽洗净，去除杂质和粘稠物质。
锅内放油，烧热后，放入葱姜爆香，放入鱼籽翻炒。
炒至变色，加适量料酒、酱油翻炒。
切好的青椒放入，盐、醋加入调味即可。
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准备好新鲜鲫鱼籽和调料。
备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。
准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。
鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时。
锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。
姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
倒入鲫鱼籽，调小火力，煎至两面微黄。
调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟。
炖好的鱼籽，加入葱花，调好味盛入碗中。
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