长春特色美食 长春特色美食小吃有哪些
长春特色美食有：干豆腐串、铁锅炖大鹅、雪衣豆沙、老昌俄式红肠、铁锅炖鹅、烧鹿尾、溜肉段、朝鲜冷面、锅包肉、白肉血肠、排骨炖豆角、长春酱肉、长春蹄花丝、一锅出、长春鼎丰真糕点、雪衣豆沙、长春地三鲜、韭菜盒子、土豆烩茄子、长春炒粉、长春鸡汤豆腐串、筱筱火勺、李连贵熏肉大饼、吉林煎粉、伊通烧鸽子、新兴园蒸饺、松原蒙古族馅饼等。
老昌俄式红：来东北，不吃俄式红肠可以说没来过东北，长春品质比较好，味道纯正的当属老昌红肠，采用东北特有的树种林木熏烤，表皮有特有的烟熏味，里面有蒜味和松子混合的味道，一人一根咬着吃或掰着吃是最爽的，如果切片成盘，总感觉味道哪里不对似的，老昌的环形肠、儿童肠里没有大块的肥肉，只有红肠里是肥瘦相间，口齿一张一合间尽情领略大东北的纯朴与粗犷。
铁锅炖大鹅：铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。
长春酱肉：是吉林省长春市的著名特色美食之一。长春酱肉以五花肉为主料，配以白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、精盐、白糖、熟火硝等原料制作而成。菜品色泽油亮，食之肥肉不腻，瘦肉不柴，味美可口。
长春特色美食有哪些
长春是吉菜的发源地，长春自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，特有的民族食俗，客观上形成了独特多元的吉菜饮食文化。
长春的特色美食有很多，如韭菜盒子、烧鹿尾、酱肉、地三鲜、土豆烩茄子、蹄花丝、长春酱肉、鼎丰真糕点、长春炒粉等等。
长春有“东方底特律”和“东方好莱坞”之称，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地。长春也是国家历史文化名城、伪满洲国首都，具有众多历史古迹、工业遗产和文化遗存，是近代东北亚政治军事冲突完整历程的集中见证地。
长春有哪些特色美食
朝鲜冷面
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
渍菜白肉火锅
渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李广忠（乳名李连贵）于1908年在吉林省梨树县创制，是东北地区一种小吃。熏肉是由特别选择的猪肉加入中草药和调料炖煮熏制而成，号称“肥而不腻，瘦而不柴”。大饼使用煮肉老汤加入油和面，烙制后色泽金黄，里软外酥。食用时将熏肉、葱丝、面酱用大饼卷起或将大饼切开后将熏肉、葱丝与面酱放入大饼夹层内即可。
雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。其形圆色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此称。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。此菜香甜可口、独具风味。
鼎丰真糕点
长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
长白山珍宴
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。
老茂生糖果
老茂生糖果历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业，其种类繁多，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果。长春老茂生糖果是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的汉族名菜之一，此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
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