零度保鲜和冷藏有什么区别|

零度保鲜和冷藏有什么区别

零度保鲜是纯粹的炒概念,要知道深冷速冻才能保鲜才是常识。

零度保鲜就是三门冰箱中间的那个门里面的功能，中门其实跟上面那个门的功能差不多，除了放鱼放肉还可以放蔬菜、水果之类的。中间温度是0到4度。

在0度保鲜摆了几天肉就有味道了，肉类保鲜还是速冻的好。深冷速冻才能保鲜。

软冷冻范围是-7摄氏度到0摄氏度以下的冷冻环境,0度保鲜实测到的温度则是0度到4摄氏度以下的冷藏环境（并不能达到厂家宣传的0度范围的恒温误差）。

前者相当与于星级冰箱的冷冻室标准（1星级冰箱要求-6度，2星级-12度以下，3星级-18度以下），后者实际只是一个低温冷藏室（实际不少冰箱的冷藏室内部因为温度的自然分层的现象,冷藏最下格的温度本身就在4摄氏度以下）。

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