汤圆和元宵是不是一样| - 寺庙

汤圆和元宵是不是一样

汤圆和元宵是两种不同的食物，并不是一种。虽然说它们长得很像，就像是孪生兄弟，但是也是有一定区别的。

汤圆和元宵是不是一样|

做法不同

假如按照做法来看的话，这两种是有一定区别的。汤圆是用手包出来的，所以表面比较光滑和黏糯一些。元宵是滚出来的，所以表面更加干燥和松软，容易掉粉。

馅料不同

汤圆有着更加丰富的馅料，五仁、豆沙、花生等等都是可以包汤圆的。但是元宵一般都是咸咸的，黑芝麻豆沙是比较常见的味道。

吃法不一样

汤圆一般都是煮着吃，有人喜欢特别口味可能会炒着吃。而元宵虽然说也是煮着吃，但是炸着吃也是可以的。汤圆煮的时间比较短，只需要3-5分钟，而元宵时间比较长，可能需要十分钟以上。煮熟的汤圆吃起来软软糯糯的口感特别，元宵吃起来口感比较硬嚼劲十足。

保存方法不同

汤圆是比较粘的，假如常温放置的话很容易粘连，容易煮破皮，应该冷藏保存比较好，这样可以放置更长时间。而元宵外层有浮粉容易受潮，保存时间比较短，只能放置3天，时间太长影响口感。

汤水不同

元宵煮起来汤水是乳白色的，因为表面浮粉以及材质的原因，而汤圆则比较清澈一些。

不管是汤圆还是元宵都是中国的传统食物，和中秋节月饼一样，带着特别的意思。即使不喜欢吃但是也意思性吃下，算是对于节日的基本尊重了。

口味不同：汤圆有甜口的，也有咸口的。另外，汤圆有包馅的，也有实心的。而元宵只有甜口的，馅料种类相对较少。口感不同：汤圆表皮筋道，馅料有嚼劲；而元宵口感细腻，表皮光滑。馅料不同：汤圆多以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为馅，而元宵最早以什锦馅、枣泥馅为主。

元宵和汤圆有什么不同

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。

而汤圆与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。

做法不同

按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；而元宵则是滚出来的，表面干燥松软。

馅料不同

汤圆的馅料花样较多，除了有传统的五仁、豆沙、花生之外，还有一些鲜花、粗粮口味的，甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的；与之相反，元宵的口味就比较统一，以甜口为主，比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

吃法不同

汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区的是炸着吃。

而且，煮得汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤。

储存方式不同

汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层，保质期较长；可是元宵不行，元宵冷冻后，极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

但是随着现在经济的发展，南北方文化的相互融合，汤圆和元宵的区别变得不再那么明显。

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