最奇葩的茶叶蛋做法
在我国浙江东阳有一种非物质文化遗产叫做童子蛋，所谓童子蛋顾名思义就是用童子尿煮的鸡蛋，在东阳家家户户在春天的时候都会吃童子蛋吗，据说吃了之后整个春天都不会犯困吗，整个夏天也不会中暑，可以说是好处多多，下面让我们一起来了解一下吧。
最奇葩的茶叶蛋做法
只能说世界之大无奇不有吧，在浙江东阳一直都流传着这样一个习惯，就是吃童子蛋，每年春天大街上还有很多人卖童子蛋，而童子蛋就是用4-8岁小孩的尿来煮的，并且只能是这个年龄阶段男孩子的尿，大了或者小了都不行，女孩也不行。
每年在春天的时候都是专门去幼儿园排队接尿来煮蛋的，而童子蛋的煮法也是非常有讲究的，必须用尿来煮，不能加一滴水，并且煮的时间不能超过24小时，煮蛋过程中也不能添加其他任何的材料，煮的过程中还要将蛋敲碎让其更入味。
据说刚出锅的童子蛋非常的美味，味道也特别好，不过除了当地人以外基本上没有什么外地游客敢尝试，外地游客只要听说这个蛋是用童子尿来煮的基本上都会被劝退，一般买的都是本地人，并且本地人一买都是十个起。
仔细观看童子蛋的外表，会发现其实跟我们平常吃的茶叶蛋并没有什么太大的区别，吃起来的味道跟平常的茶叶蛋区别也不大，煮好的童子蛋也基本上闻不到什么尿的骚味了，不过蛋就算没有放任何调料据说吃起来也是非常咸的。
胆大的朋友可以勇敢尝试一下，反正小编已经被劝退，关于童子蛋是说法也褒贬不一，专家说尿是人体排出来的废物，所以没有什么营养价值而言，而在《本草纲目》里面却明确指出童子尿能有安五脏、安心神等作用，不过有益无益还得看大家的接受程度。
茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法
鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出，|将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹，锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出，鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
茶叶蛋的制作方法
材料：
红茶5克，鸡蛋6个，花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克
茶叶蛋的做法：
1.鸡蛋洗干净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟左右，捞出。
2.将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹。
3.锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内。
4.水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出。
5.鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
小贴士：
煮鸡蛋的时候，一定要凉水下锅，这样煮鸡蛋不容易煮破壳。
煮好的茶叶蛋，焖的时间越长越好吃。
茶叶蛋的做法
鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟后控水捞出备用，再往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐大火煮2分钟左右。最后将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就完成了。
茶叶蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。
鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟，再控水捞出备用。
往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。
将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就做好了。
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