榴莲肉怎么剥
仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线，用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了。
榴莲成熟后，都是自然裂开口的，这个时候我们顺着裂开的口子掰开或者用刀切开就能够吃到榴莲的果肉了。
没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。（青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路了。用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）
剥好的榴莲肉怎么催熟
去壳后的榴莲肉一般是无法催熟的，因为失去的外壳的保护，榴莲肉容易腐坏变质，采取常规的高温等放置催熟方法，只会加快榴莲肉的腐败，并不能达到催熟的目的，而且未熟的榴莲肉口感不好，建议通过以下方法来食用没熟的榴莲肉：
催熟最快捷简便的方法，将未熟的榴莲肉用保鲜膜包起来，放到微波炉中加热2-3分钟，基本上榴莲肉就熟了。
未成熟的榴莲肉可以和其他水果一起搭配做饮品、甜品食用，把榴莲肉放到搅拌机中榨成均匀后，加入别的果蔬调配后味道也是很不错的。
榴莲怎么剥
剥榴莲的时候看看榴莲是否有口子裂开，很熟的榴莲沿着裂口用手稍微掰开一点，后面就自己打开了，如果裂子开的不是很大，用长尖刀沿着口子从下往上切开，切开之后，再用手沿着切口慢慢从下至上往两边掰开即可。
榴莲怎么剥
通常成熟度高的榴莲会有一些裂口，如果裂口很大，直接从裂口掰开试试，如果裂口小，就要用刀把裂口开大点。
用刀给榴莲开裂缝的时候，要注意刀不要切得太深，容易切到里面的果肉。
成熟后的榴莲不能采摘，否则会影响其成熟，果树也会受到损伤，成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要到时候拣起来就可以。
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