圆茄子怎么做不辣又好吃,圆茄子做好吃的步骤
材料：茄子、土豆、长青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量。
茄子，土豆，青椒分别滚刀块切好。
准备好调料汁，一勺蚝油，2勺生抽，小半勺白糖，三勺清水，一点点老抽。
油烧热后下土豆块炸，炸成表面起金黄色捞出即可，茄子也下锅炸软捞出。
留底油，下青椒煸炒，表面起虎皮后加入炸好的土豆茄子炒匀，再加入调好的料汁翻炒均匀，大火收汁即可。
圆茄子怎么做好吃又简单
准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）
将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀（放盐是为了将茄子腌一下，可以去掉茄子的涩味儿，而且炒的过程中不用很多的油，比较健康）过一会儿，将茄子里面的水挤出去，装在盘子里待用。
准备调料，将葱切成葱花，将蒜剥了切成蒜末，将姜切成姜丝，准备待用
在锅里放入适量的油，将油烧热。油热时候放入准备好的调料，将它们爆香。然后将准备好的茄子放入锅中翻炒。大概两分钟左右加入一点点酱油，让颜色稍微好看一些。尝尝咸淡，如果盐合适了就不用放盐了，如果淡了就加点盐，等茄子软了，就可以出锅了。
怎样做好吃的茄子 茄子怎么做好吃
准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。
茄子切滚刀，裹淀粉。
蒜切末，葱切碎。
所有调料混合放入葱蒜。
油六分热放茄子炸至软透，捞出。
锅中倒入料汁煮开2分钟。
放入茄子，汤收尽关火。
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