蒸米饭用手怎么量米|

蒸米饭用手怎么量米

蒸米饭用手量米方法有：食指关节测量法和手背测量法。

食指关节测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

手背测量法:一般是米为锅的二分之一左右，用手撑着米，水淹过手背少许也可以。

其中，米和水的比例:蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。

黑米怎么蒸米饭

浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀，再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟，在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。

黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。

黑米怎么蒸米饭

将黑米淘洗干净后浸泡3个小时左右，再用电饭锅按照正常的煮饭步骤来煮即可。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

黑米

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉，我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

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