红豆双皮奶的做法
食材：
蜜红豆，鸡蛋两个，热牛奶200ml，白砂糖30g
步骤：
2个鸡蛋蛋黄、蛋清分离后，留蛋清备用；
蛋清加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀后过滤，裹上保鲜膜，扎几排小孔；
起锅水沸后，放入蒸锅中大火蒸制15分钟，关火后立刻取出，放入蜜红豆即可。做好的奶皮可放入冰箱冷镇。
双皮奶的做法图解 双皮奶怎么做
步骤1
食材：蛋清55克、牛奶220克调味料：白糖15克
步骤2
蛋清中加入牛奶、白糖
步骤3
用打蛋器搅拌均匀
步骤4
过滤至碗中
步骤5
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤6
蒸锅中放水烧沸，放入奶液中火蒸8分钟
步骤7
关火，焖10分钟
步骤8
取出，放凉即可
双皮奶的简单做法窍门 双皮奶怎么做
准备材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖。
制作方法：先把牛奶倒入锅中加热，但是不要把牛奶煮开，如果有鲜牛奶最好，没有的情况下可以使用普通牛奶。
把牛奶加热好之后倒入碗中放凉，这时候可以在表面形成一层奶皮，用筷子把表面戳一个小口。
把鸡蛋的蛋清打入一个碗中，然后再放入适量的白砂糖，一起搅拌均匀。
把牛奶慢慢倒入有蛋清的碗中搅拌均匀，然后再倒回之前有奶皮的碗里，让奶皮浮起来即可。
把混合好的牛奶放在锅中隔水蒸十分钟左右，确定里面不会流出牛奶即可。
如果想要做出更多口味的双皮奶，还可以在双皮奶的上面放入一些水果或者红豆等材料，让双皮奶的味道更丰富。
双皮奶有双层的奶皮，吃起来香味更加的浓郁，而且口味非常的嫩滑，让人唇齿留香。想要做出更加完美的双皮奶，最好选择用刚挤出来的牛奶，如果没有建议使用全脂牛奶，牛奶脂肪含量越高，奶皮就会越厚，做出来的双皮奶也会越完美。
|红豆双皮奶的做法
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