牛肉汤怎么做好喝
食材。牛肉1斤，姜适量，盐适量，油适量，薯粉适量，酒糟适量。
将牛肉买来洗净。切好，备用。准备好酒糟，备用。
将姜切好。放入切好的牛肉中，然后放入薯粉，和适量的盐和油，用筷子搅拌均匀，然后腌1个多小时。
在锅里放入适量的水。将水烧开后，往水里放入酒糟，煮沸。
往煮沸的汤里加入腌好的牛肉。在加入前要先将团在一起的腌牛肉搅开来，将牛肉汤煮开，并将血沫去掉。
待牛肉汤煮沸后。再稍煮片刻，时间不要太短，免得牛肉没熟，但也不要太久，太久牛肉就老了。
牛肉完全变色后。就可以装到碗里享用牛肉汤了。
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