鲜柿子能放冰箱冷冻吗|

鲜柿子能放冰箱冷冻吗 鲜柿子可以放冰箱冷冻吗

鲜柿子能放在冰箱冷冻。一般情况下，放冰箱冷冻是没有很大的危害的，但会失去营养价值，而且口感会变差。柿子存放在12摄氏度以下很容易腐烂发黑，所以最好还是不要放冰箱冷冻。

鲜柿子能放冰箱冷冻吗

鲜柿子可以放冰箱冷冻，低温保鲜一般将柿子在(0±1)℃冷冻保存。柿果冷冻前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。一般将冷冻技术与其他措施如PE包装相结合，柿果贮藏期约为3个月。此外，将柿果置于-20℃的冷库处理24～48h进行速冻贮藏，待其果肉充分冻结后，放进-10℃的冷库中可贮藏1年。

鲜柿子能放冰箱冷冻吗

鲜柿子不建议放入冰箱冷冻，因为鲜柿子被冷冻后，其营养价值会大大降低，甚至还可能出现柿子酸化腐烂的现象。建议将柿子放在冰箱保温层或阴凉通风且不能接受阳光的地方储存，储存的时间会更长。

鲜柿子不建议放冰箱冷冻

鲜柿子不建议放入冰箱冷冻，因为柿子经过低温冷冻处理后，果肉会呈一种水泡状，其水果的鲜味也会消失，且会变得不太容易被煮熟，严重时还会导致柿子出现酸化腐烂的现象。

鲜柿子比较适合储存的环境温度为0～-1℃左右，建议将柿子放在冰箱的冷藏层进行保存。因为柿子放入冰箱冷冻层冷冻之后，柿子内的营养价值也会大大降低，水分也会因为低温而大量流失，即便是冷冻后可以食用也不能提供多少营养物质。

除了将鲜柿子放在冰箱冷藏室保存以外，还可以将刚买回来的新鲜柿子放在通风且没有阳光照射的地方，这种方法可以将柿子保存1～2天。或者用可以将柿子放在阴凉、干燥、通风的地方，再用稻草垫底，也可以将柿子保存数日。

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