土豆炒肉的做法
食材准备：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的做法是什么
如图，首先准备好新鲜的肉，我选的是鸡肉，用清水洗好后剁成小块。
如图，把鸡肉放进沸水中煮半分钟去除腥气，然后捞在盘子里控干水。
如图，取来一个新鲜的土豆，洗净后去皮，同时干红椒和大葱也要用清水洗净。
如图，把土豆切成合适大小的片状，大葱和辣椒切成圈状。
如图，锅内放入适量色拉油，烧至八成热时把鸡肉块放进去翻炒两下，接着放入适量酱油上一下色。
如图，把干红椒和大葱放进锅中，翻炒一下后加入适量开水。
如图，把土豆放入锅中，加入适量食用盐、五香粉、生抽、香醋，中火继续炖。
等鸡肉和土豆片都熟透后放入适量的鸡精，翻炒均匀即可关火，盛入盘内尽享美味。
土豆炒肉怎么做好吃 土豆炒肉的烹饪方法
主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
|土豆炒肉的做法
土豆炒肉怎么做好吃 土豆炒肉的做法 土豆炒肉的做法 土豆炒肉的烹饪方法