洋葱的家常菜做法
食材备好。洋葱去掉外皮切块,用手掰成片。土豆去皮,土豆切片泡水里。
猪肉切片,把切好的葱末姜末放在猪肉片里,加1勺生抽,少许盐,1小勺淀粉抓捏均匀,腌制一会儿。
锅加少许油烧热,把里肉片倒进去翻炒至变色。
下沥干水的土豆片炒至透明。
下洋葱炒至断生。
放少量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
颜色很漂亮的一盘洋葱炒肉片,荤素搭配营养美味,洋葱微甜不辛辣。
洋葱和干豆腐怎么做,家常菜干豆腐炒洋葱的做法
材料:干豆腐250克,洋葱200克,猪瘦肉100克,熟色拉油50克,花椒油10克,水淀粉5克,精盐、味精、酱油、醋、鲜汤各适量。
将干豆腐切成6厘米长、火柴杆般粗的丝,投入沸水中煮透,捞出,沥净水。将洋葱剥洗干净,切成丝。猪瘦肉切成火柴杆般粗的丝。
炒锅放置旺火上,放入油,油热后投入干豆腐丝煸炒几下,添入鲜汤,将锅移至慢火上稍煮片刻。
然后,再将锅端到旺火上,投入肉丝、洋葱丝,加入酱油、精盐和味精翻炒。炒至肉、洋葱熟后,烹入醋,用水淀粉勾芡,点花椒油,出锅即成。
家常菜做法,家常菜辣子鸡怎么做
鸡肉洗净斩成小块
用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上
辣椒洗净切断,滤掉辣椒渣
花生油烧热,炸的滋滋带响就可全部倒入
倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄后捞出
再次把油烧热,二次油炸,火可以大一点,逼出多余油脂,同时让表面更加金黄
炸到金黄干香后捞出,沥干油备用
锅中下底油,小火炒香花椒和姜片
加入葱蒜、八角和香叶继续同炒,加入辣椒
翻炒均匀,这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出
1加入炸过的鸡块,继续翻炒
1加入极少的糖和盐
1烹入料酒(我直接下了白酒)和五香粉;想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水
1最后加入芹菜段
1翻炒至断生,撒上白芝麻点缀,华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦
|洋葱的家常菜做法
家常菜做法 家常菜干豆腐炒洋葱的做法 家常菜辣子鸡怎么做 洋葱和干豆腐怎么做 洋葱的家常菜做法