怎样炒丝瓜才好吃
主料：丝瓜3根、红椒半个。
辅料：蒜1瓣、姜半块、盐、鸡精少许。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
红椒切小块。姜切丝，蒜切片。
锅里油5成热时放姜和蒜爆香。
加丝瓜煸炒。
丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
丝瓜怎样炒才好吃
用盐水浸泡15分钟：在丝瓜炒制之前可以先用盐水浸泡15分钟左右，这样既可以避免丝瓜发黑，还可以使保持丝瓜爽脆的口感和翠绿的外观。
焯水的时候放些油和白糖：要想炒出的丝瓜好吃，还可以在焯水的时候往水中加点油和白糖，这样也可以保持丝瓜外观的翠绿。
用大火炒制：炒制的时候用大火的话，既可以使炒出来的丝瓜嫩滑柔软，还可以防止丝瓜在炒制过程中变黑。
丝瓜怎么炒才好吃
丝瓜搭配猪肉做成丝瓜炒肉好吃又营养，也可以搭配鸡蛋做成鸡蛋丝瓜汤，这种吃法也是比较常见的吃法。丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。
丝瓜
丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢。
丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物，在各类土壤中，都能栽培。
丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
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