土豆炖鸡汤做法
三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;
锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。
盛入砂锅中,加凉水1500毫升。
放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
土豆洗净切小块。
土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。
土豆炖鸡汤的简单做法
材料：鸡肉、土豆、姜、盐。
做法：
把鸡肉洗净切块焯水后备用。
土豆去皮切块备用，姜洗净切片备用。
然后鸡肉冷水下锅，放入适量姜片煮20分钟。
20分钟后加土豆转大火继续炖煮40分钟左右。
最后加适量盐调味即可出锅。
怎样炖鸡汤,炖鸡汤做法
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。
鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。
将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。
大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。
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