大虾烧白菜的做法 怎样做大虾烧白菜
食材：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。
剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。
洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置。
锅里放油，下姜片煸出香味。
放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出。
然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟。
最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。
大虾烧豆腐的做法 大虾烧豆腐怎么做
步骤1
准备食材：大虾200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小块、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、高汤适量、色拉油适量。
步骤2
将大葱切末。
步骤3
姜切末，备用。
步骤4
将洗净的大虾剪去虾头、虾须以及虾爪，装入碗中。
步骤5
把豆腐切成2厘米见方的块，装入碗中备用。
步骤6
锅内加少许色拉油烧热，先下葱末姜末炒香。
步骤7
再倒入虾，煸炒至红色。
步骤8
加入高汤，倒入豆腐，撒上精盐，盖上锅盖用大火烧开。
步骤9
转小火后加入味精，并用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入碗中即可。
栗子烧白菜的做法 栗子烧白菜怎么做
步骤1
准备食材：白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。
步骤2
栗子切成两半，放入沸水中煮约10分钟。
步骤3
白菜切成1厘米宽、6厘米长的条。
步骤4
再放入七成热油中炸透。
步骤5
红椒、青椒分别切成细条。
步骤6
焯水后冲凉，捞出备用。
步骤7
上锅点火，添入少许清汤，加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子。
步骤8
先下入白菜，青、红椒条，先用旺火烧沸，再转小火至入味。
步骤9
然后用水淀粉勾芡，快速翻拌均匀。
步骤10
淋入明油即可。
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