冻虾仁解冻后发白还能吃吗|

冻虾仁解冻后发白还能吃吗

冻虾仁解冻后发白不能吃。原料不新鲜，原料捕捞后没有及时冷藏处理。冷冻时间过长，水分丢失严重。给虾注射了明胶。冰鲜冷冻虾解冻后，看起来体型较小、面相干瘪、重量变轻，正因为卖相不佳，不法商贩往虾里注射胶状物，明胶，解冻后卖相更好，重量会有增加。

冻生虾仁是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成品。原料虾的要求品质新鲜，虾体无变质、无异味。用冻虾作原料加工虾仁时，首先要解冻。将冻虾放在解冻竹篮内，用水淋冲，水量要大，以加快解冻速度。当虾体与冻块分离后即停止解冻。解冻的数量要根据剥肉的能力确定，既不脱节，又不积压过多，以防变质。

冻葡萄解冻后还能吃吗

能吃。

放在冰箱中冷冻的葡萄取出来后解冻了，只要没有腐败变质是可以吃的，但是口感大不如新鲜的葡萄，也不如冷冻的葡萄，所以要是想吃软葡萄就不要把葡萄冷冻，这样冷冻解冻的的葡萄不仅口感不好，而且其中的营养成分也大不如前了。

蒜苔冻后解冻还能吃吗

蒜苔冻后解冻还能吃。蒜苔放进冰箱冷冻，降低了细胞的活性与代谢，蒜苔不容易衰败老化，一定程度上保留了其营养价值。不过，也不宜长时间冷冻，若是冻坏了，或是解冻时间过长，蒜苔变质的话，不建议食用。

蒜苔冻后解冻还能吃吗

蒜苔具有丰富的维生素，是一种有营养，常见在餐桌上的食物。保存时需要用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻，注意控制温度与湿度。

如果想长时间保存蒜苔，可以过水后用盐腌制，密封在罐中保留，这样也可以保持口感。

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