豆腐和猪血的做法
将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
大蒜五六根，切成段
姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐。
猪血炖豆腐怎么做 猪血炖豆腐做法是什么
步骤1
主料：猪血200克、豆腐100克辅料：盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、油适量、酸萝卜20克、小米辣10克
步骤2
酸萝卜切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
豆腐切片。
步骤5
猪血切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
起锅倒油，油热加入豆腐煎至金黄，下入猪血和酸萝卜。
步骤9
然后加适量清水盖盖炖10分钟。
步骤10
接着加入姜片、蒜片、生抽、小米辣炖3分钟。
步骤11
最后加入盐调味即可。
豆腐和猪血怎么做好吃 豆腐和猪血如何做好吃
准备食材：猪血100克、豆腐1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、盐1勺、植物油20毫升、鸡精1小勺。
把买回来的猪血切成块，豆腐也切成均匀大小的块状，葱洗干净后切成段、姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成片放入一旁待用。
把炒锅清洗干净后，开中火烧干锅底的水，然后倒入植物油加热至6成热的时候把蒜和姜放入锅中炒香，然后倒入一碗清水。
再把焯水好的猪血和豆腐倒进去，放入盐进行调味，煮2分钟后在出锅前放入少许的鸡精和葱段提味，然后装盘就好啦。
|豆腐和猪血的做法
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