三种值得收藏的饺子馅做法 三种值得收藏的饺子馅做法介绍
青瓜水饺馅
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量。
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香。
将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
木耳饺子馅
主料：发开的黑木耳500克，猪肉200克。
调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。
将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
猪肉饺子馅
主料：肥瘦肉800克，盐6克，生抽60克，蚝油25克，油炸海米25克，姜末15克，葱末150克，海米油20克，鸡蛋60克，蔬菜汁100克，胡椒粉适量，挤去水分后的蔬菜250克。
肥瘦肉剁碎，加入除葱末、蔬菜、蔬菜汁和海米油之外的所有配料，其中生抽分两次加入，顺同一方向搅拌均匀。芹菜略焯水后切碎，挤去大部分水份（挤出来的汁要留用），加入10克海米油拌匀。将挤出来的芹菜汁分三次加入肉馅中顺同一方向搅拌上劲。葱切末，加入10克海米油拌匀后加入肉馅中，加入拌油的芹菜搅拌均匀即成饺子馅。
三种清蒸鱼的做法 三种清蒸鱼的做法介绍
做法一
材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。
将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
做法二
材料：鱼一尾、葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。
鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
做法三
材料：鲈鱼、葱、小米辣、姜、生抽、料酒、白糖。
鲈鱼清洗干净。鲈鱼两面切斜刀，塞入姜片，淋料酒腌20分钟去腥。锅中放水烧开，然后放入倒掉料酒的鲈鱼，大火蒸8分钟。取出，倒出整出的鱼汁，加少许盐调味，很鲜。鱼留下，去掉姜片。撒上葱丝，淋上生抽，烧热油浇在上面，撒小米辣即可。
值得收藏 之的用法
之的用法 值得收藏
一，充当代词 一人称代词。常用作第三人称，可根据语境灵活翻译为他 她，它，他 她，它们
例：
1.友人惭，下车引之。 之：代词，可译为“他”，指元芳
《太丘与友期》
2.知之者不如好之者，好之者不如乐之者。 之，代词，可译为为“它”《〈论语〉十二章》
3.沿河求之，不亦颠乎？ 它，代指石兽 《河中石兽》
4.岂能为暴涨携之去？ 它，指石兽 《河中石兽》
5.凡河中失石，当求之于上流。 它，指石兽 《河中石兽》
6.学而时习之 《论语〉十二章》
7.窈窕淑女，寤寐求之 《关雎》
8.溯游从之，宛在水中央。 《蒹葭》
9.又数刀毙之 《狼》
10.石青糁之 《核舟记》
11.执策而临之。 《马说》
12.心乐之。 《小石潭记》
13.具答之 《桃花源记》
14.策不以其道，食之不能尽其才。
二指示代词，可译为“这”“此”等
1.一老河兵闻之，又笑曰… 代这件事 《河中石兽》
2.属予作文以记之。 代这件事 《岳阳楼记》
3.盖简桃核修狭者为之 《核舟记》
4.乃记之而去。 《小石潭记》
5.渔人甚异之 《桃花源记》
6.处处志之 《桃花源记》
二，充当助词，相当于“的”
例：
1.水陆草木之花，可爱者甚蕃。 《爱莲说》
2.其反击之力… 《河中石兽》
3.然则天下之事… 《河中石兽》
4.山间之朝暮也。 《醉翁亭记》
5.四时之景不同，而乐亦无穷也。 《醉翁亭记》
6.山之僧曰智仙也 《醉翁亭记》
7.禽鸟知山林之乐，而不知人之乐。 《醉翁亭记》
8.此则岳阳楼之大观也，闲人之述备。 《岳阳楼记》
9.览物之情，得无异乎？ 《岳阳楼记》
10.余尝求古仁人之心，异二者之为，何哉？ 《岳阳楼记》
11.夫君子之行 《诫子书》
12.能以径寸之木 《核舟记》
13.关关雎鸠，在河之洲 《关雎》
14.所谓伊人，在水之湄 《蒹葭》
15.故虽有名马，祗辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间，不以千里称也。 《马说》
三，用于标明前置宾语
例：
1.何陋之有？
2.学学半，其此之谓乎！ 《虽有佳肴》
3.宋何罪之有 《公输》
四，用在主语和谓语之间，取消句子独立性
例：
1.予独爱莲之出淤泥而不染… 《爱莲说》
2.而两狼之并驱如故。 《狼》
3.大道之行也，天下为公。 《道之行也》
4.客之美我者 《邹忌讽齐王纳谏》
5.无丝竹之乱耳，无案牍之劳形 《陋室铭》
6.甚矣，汝之不惠。 《愚公移山》
7.当余之从师也，负箧曳屣行深山巨谷中。 《送东阳马生序》
8.孤之有孔明，犹鱼之有水也。 《隆中对》
五，表示定语后置
1.马之千里者 《马说》
2.居庙堂之高则忧其民，处江湖之远则忧其君 《岳阳楼记》
六，音节助词，无实义
1.久之，目似瞑，意暇甚 《狼》
2.鸣之而不能通其意。 《马说》
3.怅恨久之 《陈涉世家》
七，动词，去，往，到
例：
1.吾欲之南海，何如？
2.送杜少府之任蜀州《杜少府之任蜀州》
3.辍耕之垄上 《陈涉世家》
4.送孟浩然之广陵 《送孟浩然之广陵》
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七，动词，去，往，到 三种值得收藏的饺子馅做法 三种值得收藏的饺子馅做法介绍 三种清蒸鱼的做法 三种清蒸鱼的做法介绍 三，用于标明前置宾语 之的用法 二指示代词，可译为这”此”等 二，充当助词，相当于的” 五，表示定语后置 值得收藏 六，音节助词，无实义 澳门 菜谱 饺子馅