芦笋牛肉怎么做好吃
将芦笋去老根、去皮、洗净，用水焯一下，切成菱形片；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
牛肉去筋络、洗净、切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌l小时。
炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片，拌炒，色白时倒入漏勺沥油。
锅内留油，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芦笋段，拌匀，起锅装盘。
芦笋牛肉怎么做好吃
将芦笋去老根、去皮、洗净，用水焯一下，切成菱形片；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
牛肉去筋络、洗净、切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌l小时。 炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片，拌炒，色白时倒入漏勺沥油。
锅内留油，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芦笋段，拌匀，起锅装盘。
芦笋怎么做好吃
起锅烧油放入腌好的肉片大火爆炒至全部变色后，捞出装盘备。再往锅内放入蒜末炒出香味，倒入芦笋和适量盐翻炒至断生，加入炒好的肉片翻炒几分钟，就可以做成一份美味的芦笋肉片。
芦笋炒牛肉的制作方法
准备食材：芦笋、瘦肉、油、黑椒汁、盐、生粉、料酒、蒜。
瘦肉洗净后切片，芦笋洗净切段，大蒜切成末备用。
肉片放在盐、料酒、黑椒汁、生粉抓匀腌制30分钟，芦笋放入热水内焯烫几分钟，再捞出冲洗干净。
起锅烧油，油热后放入腌好的肉片大火爆炒至全部变色，再捞出装盘备用。
锅内留底油，放入蒜末炒出香味后，倒入芦笋翻炒均匀，再加盐调味翻炒至断生。
最后将炒好的肉片倒入锅内，与芦笋翻炒片刻后即可关火起锅，一份美味的芦笋肉片就做好了。
|芦笋牛肉怎么做好吃
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