茄汁意粉怎么做|

茄汁意粉怎么做

以下是茄汁意粉的做法：

材料：意粉100克，圣女果200克，盐少许，罗勒叶少许，自制番茄酱2大匙，黑胡椒少许，橄榄油少许。

步骤：

烧开一锅水，加一小匙盐，放入意粉煮至喜欢的硬度，捞出与少量橄榄油拌匀待用；

圣女果在顶端划一刀；

利用煮意粉的水烫1分钟捞出剥皮；

在炒锅内放少许橄榄油，罗勒叶，自制番茄酱炒香，加入意粉和圣女果拌炒，最后放入黑胡椒上碟即可。

茄汁豆腐怎么做 茄汁豆腐怎么做好吃

步骤1

准备食材：豆腐200克、番茄200克、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙 、料酒1茶匙、白糖1茶匙。

步骤2

豆腐洗净切块。

步骤3

西红柿洗净切丁。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧水，水开倒入豆腐，焯水2分钟捞出。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、西红柿、料酒、糖，翻炒3分钟，将番茄炒软。

步骤8

然后倒入豆腐继续翻炒至入味。

步骤9

最后撒上葱花即可。

茄汁鱼做法 茄汁鱼怎么做

原料：鲅鱼。配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。

将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。

将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。

锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。

水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。（我这些鱼放了15-20块冰糖）。

最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。（注意水不要放少了，要没过鱼）。

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