香椿如何保鲜运输 香椿怎样保鲜运输
香椿保鲜运输应该一层冰块，一层香椿，盖上湿布，途中给布子上多洒点水，到地方后立刻换冰或者把箱内的香椿分开散热。
香椿常温下保存是2到3天的时间，这个时间是比较短的，其实还有一些比较常见的保鲜方法可以延长保存时间。可以采取水浸的方法，把香椿捆起来剪掉根部，然后将根部浸入水中1天就可以取出来放到保鲜盒里面保存了，大概可以保存一周左右。
香椿具有丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，能维持人体正常代谢，有很大好处。香椿还有天然挥发性的芳香类物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有一定预防和缓解作用。香椿具有丰富的维生素e，能够延缓衰老，可以让人体保持一种比较年轻的状态。香椿是一种清热利湿，利尿解毒的特色食材，又能预防肠炎及泌尿感染。
香椿如何保鲜运输
想要保鲜运输香椿，先把香椿的嫩芽洗干净之后放入碳酸氢钠溶液里，烫漂30秒之后捞出并放入亚硫酸氢钠的溶液里冷却，把香椿捞出后沥干水分即可包装。把包装好的香椿放入冰箱速冻，这样在运输香椿的时候用塑料盒子装即可保鲜。
清洗
在晴天的早晨采摘新鲜的香椿之后，把芽长为10～15厘米的嫩芽用清水洗涤，并且在去掉灰尘、泥土的同时不要用手用力搓洗。
烫煮
用0.2%浓度的碳酸氢钠作为烫漂液，把洗干净的香椿放入溶液内煮沸，在烫漂液内烫30秒就可以捞出来了。
包装
烫漂结束之后立即把香椿捞出并放入亚硫酸氢钠的溶液里，冷却香椿之后沥干水分，并按每袋0.5公斤的重量包装香椿。
速冻
把包装好的香椿放入冰箱内冷冻，速冻24小时之后再放入零下18℃的温度里保存，这样香椿在运输的时候放入塑料盒子内即可保鲜。
香椿如何保鲜运输
清洗：在晴天的早晨采摘新鲜的香椿之后，把芽长为10～15厘米的嫩芽用清水洗涤，并且在去掉灰尘、泥土的同时不要用手用力搓洗。
烫煮：用0.2%浓度的碳酸氢钠作为烫漂液，把洗干净的香椿放入溶液内煮沸，在烫漂液内烫30秒就可以捞出来了。
包装：烫漂结束之后立即把香椿捞出并放入亚硫酸氢钠的溶液里，冷却香椿之后沥干水分，并按每袋0.5公斤的重量包装香椿。
速冻：把包装好的香椿放入冰箱内冷冻，速冻24小时之后再放入零下18℃的温度里保存，这样香椿在运输的时候放入塑料盒子内即可保鲜。
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